para EMPEZAR

CECINA DE LEÓN

con aceite de oliva virgen extra 14,00€

JAMÓN IBÉRICO

 de bellota DO Guijuelo 19,00€

ESPÁRRAGOS BLANCOS 

DO Navarra 17,00€

ANCHOAS ARTESANAS

 de Ondarroa con tomate natural 22,00€

FOIE MI-CUIT CARAMELIZADO

con puré de manzana y pera 18,00€

ENSALADA

 de perdiz escabechada 20,00€

ENSALADA DE VENTRESCA

con pimientos asados ​​a la brasa 20,00€

MILHOJAS DE PATATA Y PULPO

con mézclum de lechugas ecológicas 20,00€

CROQUETAS CASERAS

de hongo beltza 2,00€/ud (mínimo 4 ud)

TIMBAL DE MORCILLA

con salsa idiazabal 14,00€

ROLLITOS CRUJIENTES

de langostino con salsa de puerro 2,00€/ud (mínimo 4 ud)

GAMBAS DE HUELVA

 a la brasa 24,00€

PÉTALOS DE HABITAS

con tacos de jamón ibérico

SOPA DE PESCADO

al estilo tradicional 14,00€

para CONTINUAR

a la PARRILLA

CHULETA DE ATÚN ROJO BALFEGO

con salsa de soja y cebolla roja 23,00€

LOMO DE BACALAO

con pimientos asados 21,00€

PATA DE PULPO

 con parmentiere de patata 20,00€

CHULETÓN

 de vacuno mayor(kg) 50,00€/kg

SOLOMILLO

de vacuno mayor 25,00€

SOLOMILLO

al foie con reducción de vino dulce 28,00€

y

MANITAS DE CERDO

 rellenos de foie 19,00€

RAVIOLIS

crujientes de rabo 19,00€

1/4 DE CORDERO ASADO SPM

(por encargo)

postres CASEROS

Cada día se elaboran diferentes postres

Precios iva incluido